Flensjes met pruimen en mokkaijs

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de flensjes.
• 2 Breng de rode wijn, Porto en suiker aan de kook en laat 10 minuten koken.
• 3 Voeg de pruimen eraan toe en kook nog 5 minuten.
• 4 Haal uit het kookvocht en laat afkoelen.
• 5 Kook het rodewijnmengsel in tot siroop.
• 6 Verdeel de flensjes over 4 borden.
• 7 Verdeel hierover pruimen, kiwi, mascarpone, mokkaijs en besprenkel met de siroop.