Fruitsla met watermeloen (froutosalata me karpouzi)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng het water aan de kook.
• 2 Dompel er de muntblaadjes in onder, zet het deksel op de pan en laat het geheel 10 minuten trekken.
• 3 Doe het door een zeef en laat het afkoelen.
• 4 Klop de grenadinesiroop en het citroensap onder het muntaftreksel.
• 5 Schil de watermeloen en snij het vlees in blokjes.
• 6 Hou de perziken onder heet water, schil ze en snij ze in twee.
• 7 Haal er de pit uit en snij het vlees in fijne schijfjes.
• 8 Spoel de vijgen en snij ze in partjes.
• 9 Doe al het fruit in een glazen kom. 1
• 0 Voeg er de amandelen en de saus aan toe en roer alles geruime tijd om. 1
• 1 Dien de fruitsalade goed gekoeld op.