Name: Christer’s ‘Truffle Mushrooms’ pasta
Yield: 4
Ingredients: 4 eieren; gehakte peterselie; geraspte Parmezaanse kaas; 0,5 dl melk; 2 pakjes ‘Truffle Mushrooms’ olie (Medline); 500 g verse pasta naar keuze; zout en peper

Bereiding

1 Kook de pasta gaar en laat uitlekken.
2 Doe de pakjes ‘Truffle Mushrooms’ in de warme kookpot en voeg er de hete pasta aan toe.
3 Klop de eieren los met wat melk en giet op de hete pasta.
4 Roer alles om en breng op smaak met peper en zout.
5 Verdeel de pasta over 4 borden.
6 Afwerken met zwarte peper, peterselie en parmezaanse kaas.

Christer’s ‘Truffle Mushrooms’ pasta is een recept van Delhaize