Makreel met limoen en gember

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Marinade : meng in een rechthoekige schotel limoensap, look, gember, kurkuma, chili, zout en peper. Giet er vervolgens een eetlepel olijfolie bij. Leg de makrelen in het geurige vocht en overgiet ze met marinade. Zet 10 min. in de koelkast.
• 2 Verwarm de grill voor.
• 3 Dep de makrelen af. Smeer ze in met de rest van de olijfolie.
• 4 Grill de makrelen 3 min. aan elke zijde.
• 5 Verdeel ze over de borden. Bestrooi met Alg+ met chili en fijngehakte koriander.