Marokkaanse couscous met kalkoen en chutney

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng volgens de verpakking het water aan de kook voor de couscous.
• 2 Meng de droge couscous met de algen, kruiden, olijven en de helft van de marinade van de olijven.
• 3 Giet het water over de couscous, dek af met een deksel en laat 10 min. staan.
• 4 Meng de knoflook, in stukken gesneden eetsinaasappel, limoensap en de rest van de olijvenmarinade met de kalkoenreepjes.
• 5 Kruid af met peper, zout en paprikapoeder.
• 6 Bak de kalkoenreepjes gaar in een bakpan en voeg er de gehakte koriander en de ontpitte mirabellen aan toe.
• 7 Serveer met de couscous en mango chutney.