1 Stoof de schoongemaakte en gehakte champignons snel in olijfolie. Meng ze met de gratin dauphinois en verdeel dit mengsel over 4 kleine borden. Strooi de geraspte parmezaan erover en laat 25 min. bruinen in de oven (voorverwarmd op 180°C – th. 6).
2 Hak de kruiden fijn en bedek hiermee de lamskoteletjes. Bak ze op een stevig vuurtje in de olijfolie met look. Voeg zout en peper toe.
3 Dien warm op met de gratin. Werk af met een salade.

Lamskoteletjes in een groen jasje en gratin dauphinois met boschampignons is een recept van Delhaize