Gegratineerde oesters met Parmezaanse kaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de ovengrill.
• 2 Bedek de ovenplaat met aluminiumfolie. Verkreukel deze folie zodat je er nadien de schelpen in kan vastzetten.
• 3 Open de oesters, giet het vocht weg en leg ze op de plaat. Schep 1 koffielepel witte wijn op elke oester.
• 4 Meng de boter met de peterselie en verdeel over de oesters. Bestrooi met kaas en laat enkele minutren onder de grill kleuren.
• 5 Schep grof zout op de borden en schik er de gegratineerde oesters op. Dien dadelijk op.