1 Saus : doe de sinaasappelschil en het sap, de gember, de honing en 5 cl water in een steelpannetje. Breng aan de kook. Klop flink om de ingrediënten goed te mengen.
2 Zet van het vuur en voeg er balsamicoazijn, zout en peper aan toe. Giet er langzaam de extra fijne olijfolie bij. Zet opzij.
3 Verwarm de grill voor. Smeer de everzwijnsteaks met een penseel in met olijfolie. Laat 3 minuten grillen aan elke zijde. Verdeel over de borden en overgiet met de saus.

Gegrilde everzwijnsteak, saus met honing en gember is een recept van Delhaize