Crumble met appels, gezouten boter en cassonade

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 – 180°C.
• 2 Meng de bloem en de 120 g suiker in een grote kom. Voeg de in kleine stukjes gesneden boter toe, meng met de vingertoppen en verbrokkel tot kruimels (vooral niet tot een bol deeg!).
• 3 Doe het citroensap in een schotel en meng er gaandeweg de geschilde en in blokjes gesneden appels onder. Voeg 2 eetlepels suiker toe en eventueel het kaneelpoeder. Meng en verdeel over 6 individuele ovenschoteltjes (type crème brûlée). Bedek met de deegkruimels en laat 25 min. in de oven bakken.
• 4 Serveer warm met een bol vanilleijs of lauw met vanillesaus.