Gehaktspiesje met knoflooksaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Snipper de ui. Hak de knoflook, rozemarijn, peterselie en munt fijn. 
• 2 Meng het lamsgehakt met het broodkruim, het ei, de grenadine, de ui, de knoflook, de rozemarijn, de peterselie en de munt. Kneed het mengsel goed door. 
• 3 Rol er worstjes van en rijg ze aan spiesjes. Bak ze in grillpan, of zet ze een kwartiertje in een op 180° C voorverwarmde oven, tot het vlees goed gaar is. 
• 4 Serveer op een bedje van jonge spinazie en granaatappelpitjes.