Koekjestoren met vruchten en limoencrème

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de aardbeien en snij ze in plakjes. Schil de perziken, ontpit ze en snij ze in plakjes.
• 2 Klop de room met de poedersuiker half op. Voeg er het limoensap en de geraspte limoenschil aan toe. Klop de limoenroom goed stijf.
• 3 Leg een plakje fruit op een koekje . Lepel daarop een dot limoenroom. Herhaal dit nog tweemaal.
• 4 Werk af met een takje munt.