Mandarijnsoepje met granaatappel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Halveer de granaatappel. Haal er de pitten uit. Verwijder de witgele vliesjes, want die maken het soepje bitter.
• 2 Verwarm de oven voor op 200° C.
• 3 Halveer het vanillestokje overlangs en schraap er het merg uit. Leg het stokje en het merg in een pannetje en voeg er de wijn en de suiker aan toe. Laat 10 minuten zachtjes koken.