Kip in sesamjasje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de peterselieblaadjes met de gepelde knoflook en de olijfolie in een mengkom. Pureer met de staafmixer of in de keukenrobot tot een gladde saus. Breng op smaak met limoensap, peper en zout.
• 2 Snijd de kipfilets horizontaal middendoor (zodat ze wat dunner zijn). Kruid met peper en zout.
• 3 Wentel ze achtereenvolgens in bloem, het losgeklopte ei en sesamzaadjes. Druk de zaadjes lichtjes aan.
• 4 Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan. Bak de kiplapjes 3 tot 4 minuten aan elke kant. Laat even opdrogen op keukenpapier.
• 5 Serveer met de lichtjes gekoelde kruidensaus.
• 6 Lekker met wilde rijst en een witloofslaatje