Wijtingbeignets

0 sterren op basis van 0 stem(men)

person 4 timer 45 min restaurant Voorgerecht link Libelle Lekker print

Ingrediënten

Bereiding

  1. Kruid de wijtingfilets met zout, peper en een snuifje nootmuskaat en snij ze in niet te kleine stukken.
  2. Meng de olie met enkele takjes tijm. Laat de vis hierin een half uurtje marineren.
  3. Laat de vis goed uitlekken en dep met huishoudpapier.
  4. Maak een beignetbeslag met bloem, suiker, pilsbier, olie, eiwit en een snuifje zout.
  5. Dompel elk stuk wijting in het deeg en bak de beignets in heet frituurvet goudbruin.
  6. Serveer meteen op een bed van groene sla, met cocktailsaus of mayonaise met groene kruiden.
Wijtingbeignets is een recept van Libelle Lekker

Receptenzoeker

Dit vind je misschien ook lekker