Zeeduivelspiesjes met mangosalsa
6 
25 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Meng de mango met de paprika, tomaat, ui, chili, gember, groene kruiden, 1 el wijnazijn en 2 el olijfolie. Kruid met peper en zout. Dek af en laat een halfuurtje marineren in de koelkast.
- 2 Spoel de zeeduivel en dep ‘m droog met keukenpapier. Snij de vis in blokjes van ± 2 cm. Kruid ze met peper en zout. Wentel ze door de sesamzaadjes.
- 3 Bak de visblokjes rondom goudbruin in wat olijfolie en steek ze per twee aan prikkers.
- 4 Verdeel de mangosalsa over glaasjes of kommetjes en leg er een spiesje bij. Werk eventueel af met een blaadje koriander.
Zeeduivelspiesjes met mangosalsa is een recept van Libelle Lekker
