Confituur van goudbes en stervruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwijder de lampionblaadjes van de goudbessen en spoel ze grondig. Halveer een kwart ervan. Spoel de stervruchten en snij ze in plakjes.
• 2 Breng de goudbessen en de geleisuiker al roerend aan de kook. Laat 2 minuten zacht borrelen. Doe er de plakken stervrucht bij en laat nog 2 minuten koken.
• 3 Schenk de confituur in bokaaltjes en dek af. Laat afkoelen in een ijsbad, om het gaarproces te stoppen.