Sint-jakobsvruchten met mangosalsa
4 
25 min
0 sterren op basis van 0 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de paprika’s. Schil de mango en de komkommer. Snij alles in miniblokjes. Snipper de koriander grof.
- 2 Klop 4 el olijfolie op met het limoensap, een snuifje suiker, peper en zout. Schep er de groenten, mango en koriander door.
- 3 Kruid de sint-jakobsvruchten met peper en zout en bestrijk ze met olijfolie. Gril ze heel kort aan beide kanten, op hevig vuur. Serveer ze met de salsa.
Sint-jakobsvruchten met mangosalsa is een recept van Libelle Lekker
