1 Blancheer de asperges kort in kokend gezouten water. Laat uitlekken. Halveer de knoflookteentjes zonder ze te pellen.
2 Verwarm de oven voor op 180°C.
3 Bestrijk de vismoten met olijfolie. Laat ze aan beide kanten 2 minuten kleuren in de grillpan, en leg ze dan in een ovenschaal. Voeg er de asperges, knoflook en tijm aan toe.
4 Besprenkel de vis en asperges met olijfolie. Kruid met peper en grof zeezout. Zet de schotel nog 5 minuten in de oven.

Gegrilde zeeduivel met groene asperges is een recept van Libelle Lekker