Rabarber-appelcrumble

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Vet vier ovenschaaltjes in met boter. Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Schil de appels, snij ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snij het vruchtvlees in stukjes en besprenkel die met citroensap.
• 3 Maak de rabarberstengels schoon. Snij ze schuin in stukjes van 1 tot 2 cm. Schep ze bij de appelstukjes. Vermeng met het kaneelpoeder en de helft van de suiker. Verdeel het mengsel over de ovenschaaltjes.
• 4 Meng voor de crumble de gehakte amandelen met het paneermeel, de boter, de rest van de suiker en de honing. Wrijf met je vingers tot kruimels. Verdeel de crumble over de ovenschaaltjes. Zet ongeveer 30 minuten in de oven en serveer warm.