Soepje van witte chocolade met kokossneeuwman

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Schep 6 grote bollen en 6 kleinere bollen uit het ijs. Rol ze in kokospoeder, leg ze in een afsluitbare plastic doos en zet die opnieuw in de diepvries.
• 2 Smelt de chocolade met de halfvolle melk en room op een zacht vuur. Voeg de kokosmelk toe en mix met een staafmixer tot een glad soepje. Zet in de koelkast.
• 3 Rol 6 kleine worteltjes uit de rolfondant. Haal de kokosballen uit de diepvries en prik de kleinere bal boven op een grotere, maak vast met een chocoladestokje. Maak met de wortel en de suikerparels een gezicht op de kleine sneeuwbal.
• 4 Doe een bodempje van de witte chocoladegazpacho in een kom. Zet telkens een sneeuwman in het midden en bestrooi met poedersuiker.