Banoffee pie (2)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Haal het papier van het blik gecondenseerde melk. Zet het in een kookpot en vul aan met water tot het blik onderstaat. Laat het  3 à 4 uur zachtjes koken. Water regelmatig aanvullen. Dit kan je ook op voorhand doen en het voorgekookte blik dan bewaren.
• 2 Verwarm de oven voor op 180°C. Verkruimel de koekjes en meng met de gesmolten boter.
• 3 Leg het kruimelig deeg op de bodem en tegen de randen van een ingevette taartvorm.
• 4 Bak gedurende 10 minuten in de oven. Laat afkoelen.
• 5 Klop de slagroom stijf met de poedersuiker en zet nog even in de koelkast.
• 6 Snij de bananen in schijfjes.
• 7 Verdeel de gecondenseerde melk over de bodem van de taart. Leg er alle stukjes bananen op en spatel de slagroom erover.
• 8 Werk af met chocoladeschilfers en serveer.