Name: Frozen yoghurt met papaja en siroop van schuimwijn
Yield: 4
Ingredients: 200 g Griekse yoghurt; 1 papaja (eetrijp); 1 dl slagroom; 100 g suiker; 2 dl schuimwijn; 1 el grenadine; verse munt (voor de afwerking)

Bereiding

1 Klop de slagroom half op.
2 Spatel er de opgeklopte slagroom onder, schep in glazen of kommetjes en zet in de diepvriezer om op te stijven.
3 Kook de schuimwijn met de rest van de suiker en grenadine in tot een lichte siroop.
4 Giet de siroop over de frozen yoghurt en werk af met een toefje munt.

Frozen yoghurt met papaja en siroop van schuimwijn is een recept van Libelle Lekker