Bereiding

1 Kook de pasta beetgaar in ruim voldoende gezouten water.
2 Laat afkoelen.
3 Ontpit de tomaten, snij ze in blokjes.
4 Snij de lente-ui in ringen.
5 Snij de kipfilet in reepjes.
6 Bak de kipfilet goudbruin in wat olie.
7 Kruid ze met peper en zout.
8 Rooster de pijnboompitten goudbruin in een pan met antiaanbaklaag.
9 Mix voor de marinade de eieren met de mosterd en de balsamicoazijn. 1
0 Schenk er dan langzaam de olijfolie bij en blijf ondertussen mixen. 1
1 Schep de kip, de tomatenblokjes, de lente-ui en de marinade voorzichtig door de pasta. 1
2 Werk af met pijnboompitten.