Blini's met ham en vijgen - Top recept

Bereiding

1 Halveer de vijgen en laat ze twee uur in de cognac weken.
2 Warm de blini's kort op in een koekenpan of in de microgolfoven. Schep op elk pannenkoekje een halve koffielepel mascarpone.
3 Wikkel de gehalveerde vijgen in een reepje prosciutto. Kruid met grof zeezout en een draai van de pepermolen. Beleg de blini's ermee. Garneer met een takje dille en serveer.

Blini's met ham en vijgen is een recept van Libelle Lekker

Dit vind je misschien ook lekker

Vanilletaartjes met gekarameliseerde vijg

15 min Nagerecht

Kaasloempiaatjes met verse vijgenmojo

1u20 min Hoofdgerecht

Fruitige kerriegehaktballetjes met gele rijst

45 min Hoofdgerecht

Fruitsalade met kaneelsiroop

15 min

Zalmtorentje

20 min Voorgerecht

Slavelouté met kervel en belegde blini’s

35 min Voorgerecht

Aardappelblini met gerookte zalm

50 min Bijgerecht

Blini’s met geitenkaas en basilicum

10 min Voorgerecht