Saté van kipgehakt met tabouleh

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Meng het gehakt met de helft van het paneermeel, het ei, de sjalot, de peterselie, een snuifje chili, paprikapoeder, peper en zout. Vorm er 8 worstjes van en wentel ze door de rest van het paneermeel.
• 2 Snij de paprika voor de spiesjes in stukken. Prik ze samen met het vlees aan spiesjes.
• 3 Maak de couscous volgens de aanwijzingen op de verpakking. Roer de korrels los met een vork.
• 4 Maak de groenten schoon. Snij de lente-ui in ringetjes, de komkommer en paprika in miniblokjes. Schep alles door de couscous, samen met de kruiden, 2 eetlepels maïsolie en het citroensap. Kruid met peper en zout.
• 5 Bestrijk het barbecuerooster met olie en gril de spiesjes goudbruin. Serveer ze met de tabouleh.