20 
90 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Leg de tonijn 1 uur in de diepvriezer. Snij 'm dan in flinterdunne plakjes. Snij elk plakje overlangs doormidden: u hebt 60 stuks nodig.
- 2 Snij de komkommers met de dunschiller of mandoline in linten: u hebt er 20 nodig. Snij de gember in plakjes.
- 3 Beleg de komkommerlinten met gember en daarop 3 plakjes tonijin: die moeten elkaar overlappen en aan de bovenkant wat uitsteken. Rol op en steek vast met een prikker.
- 4 Meng de mayonaise met de wasabi en het limoensap. Kruid met cayennepeper en zout. Schep in elk rolletje wat mayonaise. Garneer met sesamzaadjes en tuinkers.
Komkommer-tonijnroosjes is een recept van Libelle Lekker
