Preisoep

Bereiding

Deze soep met prei is ontzettend makkelijk en snel klaar. Perfect voor een doordeweekse avond. 1. Verhit de boter met 2 eetlepels olie in een steelpan. Fruit de ui en knoflook zacht. 

2. Roerbak de prei 5 minuten mee. Voeg zout en peper toe, plus de rijst en de oregano, en roer 3 minuten. Roer de bouillon erdoor en laat 20 minuten zachtjes koken.

3. Pureer in een blender en doe terug in de pan. Voeg de room toe en warm door. Serveer met de kruiden en druppels olijfolie.  Psst... Op zoek naar meer soeprecepten?  Zo maak je super-soepen!