Paneermeel de luxe van Lucy Kortram

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Stop verschillende soorten broodrestjes in de diepvries in een Lock & Lock bewaardoos.
• 2 ls de doos helemaal vol zit, haal je de bewaardoos eruit en laat je het brood ontdooien.
• 3 Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius.
• 4 Leg het ontdooide brood op een vel bakpapier en laat het in de voorverwarmde oven circa een uur bakken.
• 5 Haal het brood eruit en laat het afkoelen.
• 6 Stamp of maal het fijn.
• 7 Het paneermeel smaakt nu al zeer smaakvol door de verschillende broodsoorten.
• 8 Je maakt het extra lekker door gemalen pinda€™s of amandelen, gedroogde tijm, rauw sesamzaad of gedroogde tarwekiemen eraan toe te voegen.
• 9 Het smaakvolle paneermeel maakt gehaktballen extra lekker of zorgt voor een lekker korstlaagje op de aardappelpuree.