1 Leg de aalbessen in een kom en bestrooi ze met suiker.
2 Giet de melk in een diep bord en doop de lange vingers er heel even in.
3 Bedek de bodem van een rechthoekige of vierkante glazen schaal met de helft van de lange vingers.
4 Schep hier een laagje fruit op.
5 Dek deze laag toe met de helft van de vanillekwark.
6 Leg op de kwark een laag van in melk gedoopte lange vingers.
7 Dek deze laag toe met de rest van de kwark.
8 Verdeel de rest van het fruit over de kwark.
9 Garneer de triffle met bramen of kersen.