Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2 Snijd de velletjes in vieren zodat je in totaal 24 kleine vierkantjes hebt.
3 Roer de custardpoeder met de suiker en 4 eetlepels van de melk tot een papje.
4 Giet de rest van de melk in een pan en zet dit op een laag vuurtje.
5 Voeg het custardpapje er aan toe als de melk warm begint te worden en roer het met de garde tot een glad geheel
6 Zet het vuur uit zodra het mengsel de vorm van pudding begint aan te nemen.
7 Schep een lepel pudding in het midden van de bladerdeegvierkantjes en leg er een halve abrikoos op met de bolle kant naar boven.
8 Vouw de hoekjes naar boven en vouw ze een beetje over de abrikoos.
9 Knijp de punten tegen elkaar zodat het bladerdeeg de vorm van een kroon krijgt. 1
0 Klop de eieren los en bestrijk de bladerdeeghapjes ermee. 1
1 Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet de hapjes ongeveer 20 minuten in de oven.1
2 Laat ze daarna afkoelen en bestrooi met poedersuiker.