Bietenstamp van Sandra de Klein

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de aardappelen gaar in een pan met water.
• 2 Rasp de bietjes of snijd ze in kleine blokjes en schil en snijd de appels in blokjes.
• 3 Snipper een ui en fruit €™m in 10 gram margarine.
• 4 Voeg het komijnpoeder toe en schep de geraspte bieten erbij.
• 5 Schep even om en voeg de appelblokjes toe.
• 6 Breng op smaak met zout en peper.
• 7 Giet de aardappels af en pureer ze met de bouillon.
• 8 Schep het bietenmengsel door de aardappelpuree.
• 9 Bak de tartaartjes in de rest van de margarine en serveer ze bij de stamppot.