De uientaart van Marianne van der Maarel

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie in een koekenpan en braad de uien aan.
• 2 Voeg tijm, peper en zout toe en zet het vuur lager.
• 3 Laat de uien in 15 tot 20 minuten karamelliseren.
• 4 Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
• 5 Leg een vel bakpapier op de bakplaat. Rol het bladerdeeg uit en vouw de buitenste rand een klein beetje om zodat er een opstaand randje ontstaat.
• 6 Verdeel het uienmengsel over de bodem en beleg deze vervolgens met dadels, druiven en baconreepjes. Zet de taart 18 minuten in de oven.
• 7 Haal de taart eruit en verdeel de zachte geitenkaas erover.
• 8 Zet de taart nog een minuut in de oven om de geitenkaas warm te laten worden.