Miniwraps met kip en boerenkoolsalsa

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg de miniwraps op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant van de wraps met seasoning spread en bak ze 10 min. in het midden van de oven.
• 2 Bestrijk ondertussen de kipfilethaasjes met de olie en bestrooi met peper en zout. Verhit een grillpan en gril de kip 8 min. Keer halverwege.
• 3 Snijd de babyboerenkool zo fijn mogelijk en doe in een kom. Snijd de jalapeño’s fijn. Snijd de tomaten in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes. Voeg toe aan de boerenkool, samen met de jalapeño’s en de seasoning spread. Meng tot een salsa.
• 4 Neem de miniwraps uit de oven en leg op een ruime schaal. Snijd de kiphaasjes in stukken en verdeel over de wraps. Schep de boerenkoolsalsa erop en verkruimel de witte kaas erover.