Thaise kip met spitskool en kokosrijst
4 
15 min
3 sterren op basis van 3 stem(men)
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Breng de kokosmelk met het water en eventueel zout aan de kook. Kook hierin de rijst met de deksel op de pan op middelhoog vuur in 12 min. gaar. Neem van het vuur en schep een paar keer om.
- 2 Verhit ondertussen de olie in een wok en bak de kip en thai red curry 5 min. Schep regelmatig om. Voeg de spitskool en wokgroente toe en roerbak nog 3 min. Voeg de chilisaus toe en roerbak nog 1 min Verdeel de kokosrijst en het kip-groentemengsel over de borden en garneer met de koriander.
Thaise kip met spitskool en kokosrijst is een recept van Albert Heijn
