Name: Kamutspaghetti met pecorino en pesto
Yield: 4
Ingredients: 65 g pijnboompitten (zakje); 3 courgettes; 150 g kamutspaghetti (pasta, pak 500 g); 250 g snoeptomatenmix (emmer 500 g); 100 g pestospread (bakje, koelvers); 50 g Pecorino Romano (kaas)

Ingrediënten

65 g pijnboompitten (zakje)

3 courgettes

150 g kamutspaghetti (pasta, pak 500 g)

250 g snoeptomatenmix (emmer 500 g)

100 g pestospread (bakje, koelvers)

50 g Pecorino Romano (kaas)

Bereiding

1 Verhit een koekenpan zonder olie of boter en rooster de pijnboompitten in 3 min. goudbruin. Schep op een bord en laat afkoelen. Schaaf de courgettes in plakken en snijd deze in dunne reepjes.
2 Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de laatste 3 min. de courgettespaghetti toe. Halveer ondertussen de tomaten. Giet de pasta af en meng met de tomaten en pestospread. Bestrooi met de pijnboompitten en rasp de kaas erboven. Serveer direct. Lekker!

Kamutspaghetti met pecorino en pesto is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Tortilla pesto rolletjes

Bekijk recept

Volkoren pasta pesto

25 min Hoofdgerecht

Bekijk recept

Spinazie met pesto-kip

25 min- Hoofdgerecht

Bekijk recept

Fusilli met ricotta en pesto

Bekijk recept