Tomatensalade met 3 kaastoppings

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Halveer alle tomaten en doe ze in een kom. Besprenkel met de olie, bestrooi met het zeezout en schep om.
• 2 Verbrokkel de manchego en geitenkaas in aparte bakjes. Schep de ricotta in een 3e bakje en roer een beetje los. Voeg naar smaak in stukjes gescheurde korianderblaadjes toe aan de manchego. Doe hetzelfde met de munt en voeg toe aan de geitenkaas. Snijd de peterselie fijn en voeg toe aan de ricotta.
• 3 Serveer de tomaten met de toppings. Laat iedereen zijn favoriete tomatensalade samenstellen.