Burrata met boule beurre en geroosterde tomaatjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de kapjes van het brood en snijd 2 sneeën per persoon. Halveer ze en rooster ze tijdens het voorverwarmen ca. 10 min. Neem uit de oven en laat afkoelen.
• 2 Halveer ondertussen de romaatjes en leg met de snijkant naar boven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi ze met het zeezout en besprenkel met 1 el olie. Rooster ca. 20 min. in het midden van de oven.
• 3 Leg ondertussen de serranoham en het brood op een grote serveerschaal. Haal de dilleblaadjes los van de takjes en strooi over de ham. Leg de burrata op de schaal erbij en besprenkel met olie. Leg de romaatjes ook op de schaal en serveer met de rest van de olie.