Indonesische rendang

8
25 min
Hoofdgerecht
3 sterren op basis van 2 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

  • 1 Snijd het vlees in stukjes van 1 x 1 cm en bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de helft van de olie in de pan en bak de helft van het vlees in 5 min. rondom bruin. Neem uit de pan en bak de andere helft van het vlees in het achtergebleven bakvet.
  • 2 Snijd ondertussen de knoflook fijn en snipper de uien. Halveer de stengels citroengras in de lengte. Verhit de rest van de olie in de pan en fruit de ui en knoflook 2 min. Voeg de boemboe toe en fruit 5 min.
  • 3 Voeg het vlees, de kokosmelk, het citroengras en het water toe. Breng aan de kook en laat op laag vuur met de deksel op de pan 1 uur en 30 min. stoven. Verwijder voor het serveren het citroengras uit de rendang.

Indonesische rendang is een recept van Albert Heijn

Dit vind je misschien ook lekker

Rendang met kip
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Rendang van Cisca
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Gestoofd rundvlees in kokosmelk
2u55 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Rendangpasteitjes
2uur- Bijgerecht
Bekijk recept

Groene kruidenmie met spitskool
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Indonesische ketjapmarinade
5 min Bijgerecht
Bekijk recept
Indonesische filet met rijst en satésaus
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Roergebakken spitskool met pindasaus
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept