Bereiding

Verwarm de oven voor 150 ºC. Splits de eieren en klop de eidooiers met de vanillesuiker luchtig. Voeg eerst het ene eiwit toe met de rode bieten poeder, klop goed door en voeg daarna het andere eiwit toe en klop weer goed door. Spatel de bloem en het bakpoeder erdoor. Vet de bakvorm in en bekleed met bakpapier. Schep het beslag erin. Bak het biscuit in de oven in circa 10 minuten goudbruin en gaar. Snijd het biscuit in 10 gelijke stukken en bestuif voor het serveren met poedersuiker.

Biscuit de roses de Reims is een recept van 24Kitchen