Involtini di vitello con insalata di mango (kalfsschnitzel met mango-salade)

4
30 min-
-
3 sterren op basis van 8 stem(men)

Ingrediënten

Bereiding

Kook de spaghetti gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Insalata di mango Maak de mango schoon en snijd de mango in reepjes. Snijd de venkel in fijne reepjes. Pel de sjalot en ui en snijd ze in reepjes. Pel de sinaasappels en snijd de partjes in stukjes. Meng alles met elkaar. Breng op smaak met balsamicoazijn en suiker.Involtini Maal de olijven en een scheut olijfolie met een staafmixer tot een fijne pasta. Bestrijk het kalfsvlees aan één kant met de olijvenpasta en rol het vlees op. Prik de rolletjes vast met satéprikkers. Verwarm de grillpan en gril het vlees in circa 3 minuten rondom gaar.Spaghetti Pel en hak de knoflook. Snijd de rode peper fijn. Hak de peterselie. Giet de spaghetti af en voeg de knoflook, peper, resterende olijvenpasta en peterselie toe. Serveer het vlees met de salade en de spaghetti.

Involtini di vitello con insalata di mango (kalfsschnitzel met mango-salade) is een recept van 24Kitchen

Dit vind je misschien ook lekker

Salade van zeevruchten en zeeaster
10 min Bijgerecht
Bekijk recept
Franse salade niçoise
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Frisse salade met makreel
20 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Salade met cranberrypaté-toast
25 min Hoofdgerecht
Bekijk recept

Gevulde Koolrolletjes (involtini di verza)
35 min Hoofdgerecht
Bekijk recept
Involtini van groene kool met zoete aardappel-rucolapuree
30 min-
Bekijk recept
Kalfsinvoltiní
30-60 min - Hoofdgerecht
Bekijk recept
Kip in pancetta (Involtini di pollo)
60 min Hoofdgerecht
Bekijk recept