Exotische kipkerrie

Bereiding

Kook de rijst gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Exotische kipkerriePel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook fijn.   Verhit een scheut olie in een koekenpan en fruit de ui, knoflook en kerriepoeder circa 3 minuten. Voeg de kippenpoten toe en bak ze in circa 5 minuten rondom goudbruin. Snijd de schil van de ananas, verwijder de kern en snijd de ananas in blokjes. Roer de ananas, gembersiroop, room, het water en het bouillonblokje door de kippenpoten. Breng het geheel aan de kook en laat circa 15 minuten koken.   Snijd de bloemkool in hele kleine roosjes. Kook de bloemkool en doperwten circa de laatste 5 minuten mee. Meng de maïzena met een scheutje water en roer door het gerecht. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.