Ingrediënten

2 el basilicum

6 el suiker

1 fles vers sinaasappelsap (500 ml, koelvers)

1 fles cava

Bereiding

Pureer met de staafmixer de basilicum met de suiker. Strooi de basilicumsuiker op een bord. Maak de rand van 8 champagneflûtes nat en druk ze in de basilicumsuiker. Vul de glazen voor 1/3 met crushed ice (zie onder). Verdeel het sinaasappelsap over de glazen. Vul aan met champagne en serveer direct.

Sinaasappel fizz is een recept van Jumbo