Zoetzure karbonade met wortelsalade

Bereiding

Rijst koken volgens aanwijzingen op verpakking. Karbonades bestrooien met zout en peper. In koekenpan vloeibare margarine verhitten en karbonades in 10 minuten gaar en bruin bakken. Slasaus mengen met komijn en samen met gesnipperde ui en rozijnen door wortel scheppen. Salade op smaak brengen met zout en peper. Vlees uit pan nemen en warmhouden onder deksel. Uiringen in bakvet fruiten. Roerbaksaus toevoegen en vlees terugleggen in pan. Saus met karbonades op laag vuur verwarmen. Rijst met zoetzure karbonades over 4 borden verdelen en serveren met wortelsa