Bereiding

Oven voorverwarmen op 160°C. 20 marshmallows heel laten, rest van marshmallows in kleine stukjes knippen en achterhouden tot muffins zijn gebakken. In grote kom vloeibare margarine met mixer kloppen tot mengsel romig is. Cakemix, eieren en melk toevoegen en 4 minuten kloppen. Beslag met 2 lepels in vormpjes scheppen. Midden in elk vormpje een hele marshmallow duwen zodat die bijna onder deeg zit, maar nog niet helemaal. Cakejes in oven in 25-30 minuten gaar bakken. Gaar gebakken cakejes op rooster zetten. Bergjes marshmallowstukjes op hete cakejes leggen, versiersnoepjes erover strooien. Laten afko

Marshmallow cupcakes 20 stuks is een recept van Jumbo