homemade lenteburger met geitenkaas

Bereiding

Snipper de ene helft van de ui zeer fijn en snijd de andere helft in dunne ringen. Doe het gehakt, de fijngesnipperde ui en 2 tl mosterd in een kom. Verkruimel er een beschuit over en voeg peper en zout toe. Kneed alles goed door elkaar en vorm met vochtige handen 4 hamburgers. Bereid de friet volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de burgers in ca. 4 minuten om en om goudbruin in een hete grillpan of koekenpan met anti-aanbaklaag. Snijd intussen de broodjes open en besmeer deze met de rest van de mosterd. Beleg de onderste helft met geitenkaas. Houd een beetje slamix apart. Maak van de rest én de tomaten een salade die je aanmaakt met olijfolie, zout en peper. Leg de burgers op de kaas, garneer ze met de slamix en de uiringen. Serveren met friet en sa