Sneeuwwitte kerstschuimkransjes

Bereiding

Verwarm de oven voor tot 50 ˚C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en vet het papier in met olie. Klop de eiwitten half stijf in een vetvrije kom. Klop er vervolgens beetje bij beetje debasterdsuiker door en blijfkloppen tot het mengsel glanst en pieken gaat vormen. Schep het eiwit in een spuitzak en spuit ca.12 kransen op het bakpapier. Garneer zemet zachte parels. Laat de schuimkransjes in de oven in 2 - 3 uur drogen en stevig worden. Laat ze op een rooster afkoelen. Hang de kransjes aan een lintje in de kerstboom. Heb je niet zo veel tijd?