Bereiding

Schaaf van de courgette met een kaasschaaf in de lengte 12 mooie, dunne plakken. Leg de courgettelinten in een schaal. Meng de olijfolie, het citroensap, de dille, de knoflook met zout en peper naar smaak. Schenk het mengsel over de courgette en schep goed om. Marineer de courgette minimaal 30 min. Neem de courgette uit de marinade. Verdeel de rosbief over de courgetterepen en zigzag ze samen aan een tapasprikker. Leg de prikkers op een schaal.

Feestelijke rosbief-courgette prikkers is een recept van Jumbo