Kipsalade met sappige mandarijnjes

Bereiding

Breng de kipfilet in 500 ml water met het bouillontablet aan de kook. Kook de kipfilet in 10 min. gaar. Neem uit de pan en laat 5 min. afkoelen. Meng de mayonaise met de kerriepoeder en 2 tl water. Verdeel de kipfilet in stukjes. Meng de kipfilet met de erwten, de mandarijntjes en de walnoten. Schep er de dressing en zout en peper naar smaak door. Verdeel de sla over 4 coupes of schaaltjes en schep er de kipsalade op. Lekker met stokb