Zoete chocoladetruffels Zoete chocoladetruffels

Bereiding

Breek 100 g chocolade in blokjes, schaaf of rasp de rest van de chocolade. Smelt in een steelpan op een laag vuur de blokjes chocolade met de slagroom. Roer glad. Neem de pan van het vuur. Roer de boter er in kleine stukjes door. Laat het mengsel 5 min. afkoelen. Bekleed een diep bord met vershoudfolie. Schenk er het chocolademengsel in en zet het 2 uur in de koelkast om op te stijven. Strooi het chocoladeschaafsel, de cacaopoeder en de noten op 3 borden. Verdeel de truffelbasis in 10 stukjes. Vorm er met koude, vochtige handen truffels van. Maak drie varianten door ze door de chocolade, cacao of noten te rollen. Presenteer de truffels op een bonbonschaaltje of 2 kleine bor