Mini fruittaartjes en finger sandwiches

Bereiding

Maak de banketbakkersroom volgens de gebruiksanwijzing op de verpakking en verdeel over de zanddeegbodems. Maak het fruit schoon en snijd het in plakjes. Verdeel het fruit over de taartjes en wissel af met de kleuren. Verhit de abrikozenjam in een pannetje zodat de jam dun wordt. Kwast de jam over het fruit en laat afkoelen. Snijd de korstjes van het brood en besmeer de boterhammen licht met boter. Besmeer 3 boterhammen achtereenvolgens met eiersalade, komkommer en eiersalade, 3 met tzatziki, jonge komijnekaas en tzatziki en 3 met kruidenroomkaas, forel en kruidenroomkaas. Sluit alle stapeltjes af met een boterham en snijd ze elk met een scherp mes in 3 dunne repen. Serveer op een eta